Oleje tłoczone na zimno – powrót do rodzinnych korzeni
W 2020 roku, kierując się troską o zdrowie i nawiązując do rodzinnych tradycji, założyliśmy Pińczowską Manufakturę. Zlokalizowana w sercu Nadnidziańskiego Parku Krajobrazowego, w jednym z najczystszych regionów Polski, manufaktura czerpie inspirację z lokalnej historii i natury.
Pińczów, często nazywany „Polską Toskanią”, słynie z malowniczych krajobrazów i bogatej historii. Według legendy, nazwa miasta pochodzi od wydarzenia, gdy rycerz, wracając z dalekiej wyprawy, zatrzymał się na odpoczynek i zauważył pięć sów na dębie. Zachwycony okolicą, postanowił założyć tu osadę, którą nazwał „Pięć Sów”, co z czasem przekształciło się w „Pińczów”. Aby upamiętnić tę opowieść, umieściliśmy w naszym logo motyw pięciu sów.
W naszej manufakturze produkujemy pięć unikatowych olejów kolekcjonerskich, z których każdy charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami i niepowtarzalnym smakiem. Nasiona pozyskujemy z własnego, ponad 4-hektarowego ekologicznego gospodarstwa, gdzie uprawy podlegają surowym restrykcjom. Proces tłoczenia na zimno, w temperaturze nieprzekraczającej 40°C, pozwala zachować najcenniejsze właściwości zdrowotne olejów, w tym witaminy, mikroelementy oraz kwasy omega-3 i omega-6. Nasze oleje nie są poddawane rafinacji ani filtracji, co gwarantuje ich naturalność i najwyższą jakość.
Produkujemy oleje w małych partiach, dbając o ich świeżość i najwyższą jakość. Nasz zespół, złożony z pasjonatów związanych z rolnictwem i branżą spożywczą od ponad 20 lat, przestrzega zasad GHP i GMP. Każda partia oleju przechodzi rygorystyczne kontrole laboratoryjne, w tym badania mikrobiologiczne oraz analizę zawartości metali ciężkich, co zapewnia bezpieczeństwo i najwyższą jakość naszych produktów.
Pińczowska Manufaktura to harmonijne połączenie tradycji, natury i nowoczesności, oferujące oleje tłoczone na zimno o wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych.
Jak powstają nasze oleje?
⭐ Ekologiczne nasiona – uprawiamy je w naszym 4-hektarowym gospodarstwie ekologicznym, dbając o jakość od samego początku.
⭐ Tłoczenie na zimno – temperatura nie przekracza 40°C, co pozwala zachować maksymalną ilość witamin, mikroelementów i kwasów omega-3 oraz omega-6.
⭐ Brak rafinacji i filtracji – nasze oleje to czysta natura – bez zbędnych procesów technologicznych.
⭐ Małe partie, maksymalna świeżość – produkujemy na bieżąco, aby dostarczać oleje o najwyższej jakości.
Pińczowska Manufaktura to nie tylko oleje – to filozofia zdrowego życia, szacunku do natury i tradycji, które przekuwamy w każdy produkt.
FPS – Food Processing System – Centrum Badawczo-Rozwojowe – Zakład Produkcyjny – 2025